KO­TOR – Ku­li­nar­ska fe­šta „Pa­pa­la­da ala ma­ka“, odr­ža­na prek­si­noć u sklo­pu tra­di­ci­o­nal­nog Ko­tor­skog ljet­njeg kar­ne­va­la, oku­pi­la je na pla­tou is­pred Šo­ping cen­tra „Ka­me­li­ja“ broj­ne po­sje­ti­o­ce ko­ji su uži­va­li u bo­kelj­skim i me­di­te­ran­skim spe­ci­ja­li­te­ti­ma ko­je su pri­pre­mi­le kar­ne­val­ske gru­pe. Mi­ris i ukus hra­ne sa tr­pe­za pri­vu­kao je i sta­ro i mla­do na po­se­ban ga­stro uži­tak, jer su se gra­tis mo­gle kon­zu­mi­ra­ti raz­ne pa­šte, njo­ke, ri­žo­ta, gri­lo­va­no po­vr­će, gu­lo­ze­ce i slat­ke de­li­ci­je.
At­mos­fe­ra je odi­sa­la kar­ne­val­skim du­hom i do­brim ras­po­lo­že­njem. To­me je do­pri­nio i sa­stav „Po­li & Ma­re“ i Na­da Bal­dić, ali i dje­voj­či­ce iz Ri­sna ko­je su za­di­vi­le iz­vo­de­ći dens nu­me­ru sa ele­men­ti­ma akro­ba­ti­ke.
U skla­du sa vi­so­kim tem­pe­ra­tu­ra­ma i ljet­njim mje­se­ci­ma ka­da se je­de la­ga­na hra­na, že­ne iz Ška­lja­ra spre­mi­le su pa­štu na pa­mi­do­ru sa par­me­za­nom i ku­ši­ni­će od ti­kvi­ca, a na nji­ho­vom štan­du, ukra­še­nom autoh­to­nim ra­sti­njem Bo­ke, u pr­vom re­du do­ma­ćom špa­ro­gom i di­vljom na­ran­džom, bi­lo je i ra­znih pi­ta, ko­la­ča, štru­dli od vi­ša­nja, čiz kej­ka, čo­ko­lad­nih de­ser­ta, ali i „Sko­vi­no­vih“ vi­na.
–Ina­če, pri­pre­ma­mo se za uče­šće na kar­ne­va­lu u su­bo­tu i ši­je­mo ma­ske. U gru­pi nas je tri­de­se­tak. Pra­ti­mo ak­tu­el­ne tv se­ri­je, pa smo za ko­sti­me iza­bra­li te­mu iz „Vam­pir­skih dnev­ni­ka“, ne­ke vamp že­ne ko­stu­ri, a ja sam me­đu nji­ma ne­ka ba­ba ti­nej­džer­ka. Mi, do­ma­ći osje­ća­mo već kar­ne­val­sko lu­di­lo, a kul­mi­na­ci­ja je na sa­mom kar­ne­va­lu ka­da će i fu­re­šti za­pra­vo zna­ti o če­mu se ra­di. Po­zi­va­mo ih da uče­stvu­ju i da se do­go­di­ne po­no­vo vra­te. Kar­ne­val se ustva­ri i ne mo­že do­ži­vje­ti gle­da­ju­ći te­le­vi­zij­ski pre­nos, ni­ti po­sma­tra­ju­ći kar­ne­val­sku po­vo­r­ku sto­je­ći sa stra­ne pu­ta, već dok se ši­ju ko­sti­mi, pra­ve šker­ci, dok jed­ni dru­gi­ma pra­vi­mo ma­le sit­ne pod­va­le. To je čar kar­ne­va­la, a sa­ma po­vor­ka je za oči i gle­da­nje, ka­za­la je za „Dan“ Du­šan­ka Pe­tro­vić. Osim nje je­la su pri­pre­mi­le i nje­ne pre­zi­me­nja­ki­nje Va­se, Mi­lan­ka i Ste­la, kao i Ri­na Cre­pu­lja. Is­ti­ču­ći da u nji­ho­voj kar­ne­val­skoj gru­pi ima i ma­le dje­ce od tri go­di­ne, Pe­tro­vi­će­va sma­tra da bo­ja­zni da li će kar­ne­val­ska tra­di­ci­ja u Ko­to­ru bi­ti na­sta­vlje­na, ne­ma.
Gru­pa „Lun­go ma­re“, ko­ju či­ne Sla­đa­na Vu­če­tić, Vi­o­le­ta Gjur­ge­vić, Ta­nja Pe­tro­vić i Sa­nja Ka­šće­lan na tr­pe­zu je iz­ni­je­la za­pe­če­ne ba­lan­ca­ne sa sal­som od pa­ra­daj­za, la­za­nje, ko­la­če sa vi­šnjom i mra­mor­ni. Osim lje­po­tom, Ko­to­ran­ke su pli­je­ni­le pa­žnju pri­sut­nih i zbog spe­ci­fič­nih cr­nih kar­ne­val­skih ma­ski ko­je su no­si­le na li­cu, a na­ba­vi­le su ih, ka­ko su nam re­kle, u Ita­li­ji.
Se­kre­tar op­štin­ske or­ga­ni­za­ci­je Cr­ve­nog kr­sta Il­ko Ma­ro­vić i vo­lon­te­ri Mar­tin Kri­vo­ka­pić, Anet Ma­ro­vić, Ni­ko­li­na, Ma­rio i Sne­ža­na pri­pre­mi­li su mu­šu­lje sa ori­zom, plo­do­ve mo­ra sa pa­štom i pa­štu kar­bo­na­ru, uz pro­ju.
–Ukup­no ima sto­ti­njak por­ci­ja, a ima­mo i bo­kun vi­na od pet li­ta­ra. Sve je fre­ško i da­nas spre­mlje­no kod me­ne ku­ći. Ina­če, u Cr­ve­nom kr­stu je sa­da pa­u­za, ali se pri­pre­ma­ju ve­li­ki pro­jek­ti, pre­da­va­nja, dje­lje­nje fla­je­ra. Uče­stvo­va­će­mo na ma­ni­fe­sta­ci­ji „Dan par­kin­ga“ ka­da će­mo na ri­vu iz­ni­je­ti po­lov­nu gar­de­ro­bu ko­ju će za­in­te­re­so­va­ni gra­đa­ni mo­ći pre­u­ze­ti, na­ja­vio je Ma­ro­vić, ko­ji je na pa­pa­la­du do­veo i unu­ka, dvo­i­po­mje­seč­nog Uro­ša.
Ri­šnjan­ke po tra­di­ci­ji ne pro­pu­šta­ju ni­jed­nu ma­ni­fe­sta­ci­ju u okru­že­nju, pa su ta­ko is­pred „Ka­me­li­je“ go­sti­ma po­nu­di­le spe­ci­ja­li­tet nji­ho­vog mje­sta Ri­san­ske ma­ka­ru­le, ali i njo­ke, pa­ti­španj, pri­ga­ni­ce, te pe­ci­va iz pe­ka­re „Hip­nos“. Pred­sjed­ni­ca Or­ga­ni­za­ci­je že­na Ri­sna (OŽR) An­ka Pe­ro­vić naj­vi­še za­slu­ga za li­je­po spra­vlje­na je­la da­je su­gra­đan­ka­ma Ra­doj­ki, Zdrav­ki, Ma­ji, Oli­ve­ri, Zvje­zda­ni, Če­di, Ne­đelj­ki, Do­bri­li i Ve­sni.
– To su že­ne ko­je uglav­nom svu­da idu, a ima­mo po­dr­šku i osta­lih čla­ni­ca na­šeg Udru­že­nja. Ove go­di­ne pla­ni­ra­mo da uče­stvu­je­mo i na „Ra­šta­ni­ja­di“ u Lov­ćen­cu. Što se ti­če se­zo­ne u Ri­snu ove je go­di­ne pri­lič­no do­bra, ima­mo do­sta tu­ri­sta, s tim što ho­tel „Te­u­ta“ na­ža­lost ni­je otvo­ren. Mo­že­mo se po­hva­li­ti ma­ni­fe­sta­ci­jom „Gon­do­la lju­ba­vi“ ko­ja je re­la­tiv­no no­va bu­du­ći da se ove go­di­ne odr­ža­la po dru­gi put. Or­ga­ni­zo­vao je , uz na­šu pot­po­ru, Mi­haj­lo Og­nje­no­vić. On je vla­snik dr­ve­ne gon­do­le sta­re pe­de­set go­di­na u ko­joj se ne­ka­da 26 pa­ro­va vo­zi­lo i svo­je ve­ze okon­ča­lo bra­kom. Gon­do­la je la­ni ob­no­vlje­na i pu­šte­na u mo­re sa dva pa­ra od ko­jih se je­dan vjen­čao a dru­gi je još u ve­zi. Ove go­di­ne or­ga­ni­zo­va­na je re­ga­ta, vo­žnja bro­dom ko­ji je vla­sni­štvo Di­zda­re­vi­ća i spu­šta­nje gon­do­le sa tri pa­ra. Že­lja nam je da se to oma­so­vi i da se jed­nog da­na na toj gon­do­li oba­vlja­ju vjen­ča­nja, na­vo­di ona.
Ipak, či­ni se da je naj­ve­ća na­va­li­ca vla­da­la na štan­du vla­sni­ka uz­ga­ja­li­šta „Školj­ke Bo­ke“ Ne­vre­sa Đe­ri­ća, či­je su te­će sa eko­lo­škim spe­ci­ja­li­te­ti­ma iz mo­ra; mu­šu­lja­ma spre­mlje­nim na bu­za­ru i ostri­ga­ma, osta­le pra­zne za ma­nje od po­la sa­ta.
„Pa­pa­la­du“ je or­ga­ni­zo­vao Šo­ping cen­tar „Ka­me­li­ja“, a pro­gram je vo­di­la Do­lo­res Fa­bi­jan. B. Mar­ko­vić


Oduševljeni mušuljama

Me­đu po­sje­ti­o­ci­ma smo za­te­kli brač­ni par iz Vr­njač­ke ba­nje Mi­li­cu i Ni­ko­lu ko­ji su odu­še­vlje­ni Ne­vre­so­vim mu­šu­lja­ma.
– Je­li smo dag­nje ko­je su pre­div­ne, ali i ne­ke pi­ti­ce sa si­rom. Lje­tu­je­mo u Bu­lja­ri­ci, a ve­če­ras smo do­šli u Ko­tor gdje nam se baš svi­đa. Ono što pri­mje­ću­je­mo je da su ci­je­ne slič­ne kao kod nas u Sr­bi­ji, po­ru­ču­je ve­se­la Mi­li­ca.


Kar­ne­val­ska po­vor­ka

Kar­ne­val­ska po­vor­ka kre­nu­će u su­bo­tu 8. av­gu­sta u 21 sat od otvo­re­nog ba­ze­na glav­nom sa­o­bra­ćaj­ni­com do Gur­di­ća. U vri­je­me odr­ža­va­nja kar­ne­va­la na po­me­nu­toj di­o­ni­ci će bi­ti za­tvo­ren sa­o­bra­ćaj. Usli­je­di­će kar­ne­val­ska noć na tr­go­vi­ma Sta­rog gra­da, a na Tr­gu od oruž­ja za do­bar šti­mung po­bri­nu­će se „Ama­de­us bend“ iz Du­brov­ni­ka. Or­ga­ni­za­tor je ma­ni­fe­sta­ci­je je Udru­že­nje „Fe­šta“ Ko­tor.